1999年画家王胜利《王胜利油画作品》画集由广西人民美术出版社出版。

　　2001年画家王胜利参加了院校长学习班赴欧洲考察学习。[3]

　　2001年至2005年画家王胜利有多幅作品分别参加北京嘉德、北京华辰、广州嘉德、深圳艺术品等拍卖行的拍卖。

　　2003年画家王胜利作品《六月的阳光》作为评委作品参加第三届全国油画展精选作品展。

　　2003年画家王胜利《王胜利油画作品》画集由天津人民美术出版社出版，作为全国艺术院校参考丛书。

　　2004年画家王胜利《中国油画二十家一王胜利》由北京美术摄影出版社出版。

　　2004年画家王胜利作品《秋阳》作为全国评委作品参加第十届全国美展。

　　2004年第十届全国美展中，画家王胜利成为了22位评委之一，他的新作《秋阳》作为评委作品展出，展示了王胜利作品阳光灿烂新的面貌，也预示着他将进入一个创作的黄金时期。

　　2006年1月画家王胜利陪同中国美协主席靳尚谊参观陕西展厅。

　　2006年1月24日，《无尽江山·南北油画家邀请展》在北京中国美术馆隆重开幕。中国油画学会会长詹建俊、广西自治区宣传部副部长崔智友、西安美术学院院长杨晓阳、中国美术馆馆长范迪安、中国油画学会秘书长张祖英，以及西安美术学院副院长、中国美术家协会理事王胜利等著名艺术家及领导出席了开幕式。中国美协主席靳尚谊在开幕式结束后到来并参观了油画展。

　　中国油画艺术经过一个世纪的发展，已经根植于这片广袤的土地。随着中国油画的不断成熟，油画家们也形成了各自独特的风貌，用丰富多彩的艺术语言和心智创造出具有民族文化特色和精神风貌的艺术作品。

　　中国美术馆在新春之际，举办《无尽江山·南北油画家邀请展》，汇聚南北油画家具有个性表现和地域文化特色的艺术作品，展示和体现出艺术家站在历史与文明脉络上承续历史，深化研究和拓展未来的努力。

　　2007年画家王胜利《油画人物写生》被评为国家级精品课　[3]

　　2007年画家王胜利《油画人物技法》被评为省级精品课。

　　2009年5月画家王胜利任西安美术学院院长、党委副书记。

　　日前，西安美术学院召开院领导班子调整宣布大会。中共陕西省委教育工委副书记，陕西省教育厅副厅长李军锋代表中共陕西省委宣布任命决定：王胜利同志任西安美术学院院长、党委副书记。

　　中共陕西省委组织部副部长潘文静对西安美术学院近年来取得的突出成绩给予了高度肯定和评价，对杨晓阳同志担任西安美术学院院长期间的工作给予了高度肯定和评价，并对西安美术学院新的领导班子寄予了殷切期望，提出了要求。

　　西安美术学院党委书记王拴才代表院领导班子感谢省委对学校近年来工作的肯定，表示新的领导班子在科学发展观的指导下，将进一步理清办学思路，团结广大师生员工，为建设一流美院继续奋斗。

　　2010年画家王胜利在“未来艺术家·2010首届西安美院毕业生作品爱心慈善拍卖会”针对美院学生作品值不值得收藏接受接着采访。

　　由华商报策划，与西安美院、西安美术馆联合主办的“未来艺术家·2010首届西安美院毕业生作品爱心慈善拍卖会”预展在西安美术馆一号厅火热进行，学生作品收藏也成为诸多普通市民的热议话题。

　　2011年10月画家王胜利作品参加“中国著名油画家走进东莞”60多件油画精品在岭南美术馆展出。

　　2011年10月28日至11月6日期间，10位中国著名的油画家共聚东莞，开展采风写生活动。他们走进岭南画院、可园、岭南画家村、松山湖等东莞具有代表性的地方，开展人物及风景写生。

　　这些油画家分别来自中国美术家协会、中央美术学院、清华大学美术学院、中国美术学院等机构和高等院校。他们分别是：戴士和、王琨、王铁牛、孙浩、胡秉文、王胜利、杨尧、包泽伟、曲湘建、焦小健10位画家。

　　主办方认为，邀请众多名家来莞写生，可以让名家见证东莞的城市变化，通过名家写生，艺术性地展现东莞的风土人情、民俗习惯、地形风貌、名胜古迹。同时，写生活动以及即将开始的展览，为市民、本土油画家与国内著名油画家的艺术交流搭建了平台，活跃了本土写生创作气氛，促进东莞油画艺术的发展，提升了本土美术人才的水平和市民的艺术品位。

　　2012年6月画家王胜利作品参加“彩绘丝路”——中国当代著名美术家作品展。

　　此次展览的主题为“弘扬丝路文化，传承世代友好”，是“2012上合组织成员国文化部长第九次会晤”的重要文化项目。展览作品是中国文联副主席、中国美协主席主席刘大为、中国文联副主席冯远、西安美术学院院长王胜利等中国当代著名美术家重走丝绸之路后，怀着相同的历史责任感和不同的文化视角，创作地解读丝路文化的精品佳作，内容涵盖了丝路文化名人、古代沧桑建筑、现代城市风韵、奇特自然风貌、多彩人文风情等方面，是对丝路文化的全新展示和诠释。